Với mục tiêu kiểm soát bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm, đồng thời tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp tết Nguyên đán, Ban Chỉ đạo tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra ATTP, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm các quy định về đảm bảo chất lượng ATTP, bảo đảm số cơ sở được thanh tra, kiểm tra trên địa bàn tỉnh, tăng 10% so với cùng kỳ năm 2018. Thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến cấp xã, phường, kiểm tra tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp tết Nguyên đán và như: Rau, thịt, rượu, bia, nước giải khát, bánh mứt, kẹo, dịch vụ ăn uống; tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất tại làng nghề, các cơ sở kinh doanh tại các chợ và siêu thị, các huyện, thành phố có cửa khẩu.

Huy động tối đa các kênh truyền thông phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP cũng như các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng đến người dân. Đánh giá công tác chỉ đạo, triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP trong dịp tết Nguyên đán của các cấp, các ngành từ tỉnh đến các địa phương trong tỉnh.

Triển khai các hoạt động thanh tra, kiểm tra liên ngành: Tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết như thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm .v.v... và các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Trong đó, các đoàn của tuyến tỉnh tập trung thanh tra, kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm là đầu mối lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vừa và nhỏ, cấp huyện, thành phố, xã thực hiện thanh tra, kiểm tra.

Ngành Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương theo trách nhiệm phân công quản lý nhà nước về ATTP, chịu trách nhiệm thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm các sản phẩm, nhóm sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; đồng thời phối hợp với các ban ngành liên quan, các địa phương tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết thuộc phạm vi quản lý.

Thực hiện xử lý vi phạm: Các đoàn thanh tra, kiểm tra khi phát hiện vi phạm sẽ xử lý theo đúng quy định của pháp luật, tuyệt đối không để các sản phẩm không bảo đảm an toàn, hàng giả, không rõ nguồn gốc, vi phạm về ghi nhãn hoặc có các vi phạm khác về ATTP lưu thông trên thị trường; ngăn chặn hành vi quảng cáo thực phẩm vi phạm; không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố không bảo đảm ATTP tiếp tục hoạt động khi chưa thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả.

Từ ngày 10/01/2019 đến ngày 25/03/2019, đoàn kiểm tra, giám sát của Ban Chỉ đạo, đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên ngành tỉnh; các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành địa phương tiến hành thanh tra, kiểm tra các cơ sở thực phẩm thuộc địa bàn quản lý./.